RESEP MASAKAN TELUR PUYUH

Sebelum memulai resep telur puyuh, yuk kita simak dulu darimana telurpuyuh itu menurut Wikipedia..

Keluarga burung puyuh termasuk jenis burung yang sering dimakan. Burung puyuh sering dimasak ala Prancis. Daging burung puyuh juga biasa ditemukan pada masakan Malta, Portugis, dan India. Burung puyuh umumnya dimakan bersama dengan tulangnya karena mudah dikunyah dan karena ukurannya yang kecil sangat menyulitkan untuk mengeliminasi tulang dari dagingnya.

Telur burung puyuh juga merupakan makanan yang lezat. Seringkali mereka dimakan mentah bersama sushi dan umum ditemukan pada menu makan siang Jepang. Di Kolombia, telur burung puyuh rebus digunakan untuk pelengkap hot dog dan hamburger. Di Filipina, telur burung puyuh yang direbus dan dicelup dengan saus lalu digoreng dengan banyak minyak adalah jajanan lokal yang populer.

Puyuh adalah nama untuk beberapa genera dalam familia Phasianidae. Burung ini berukuran menengah. Burung puyuh dari Dunia Baru (famili Odontophoridae) dan puyuh kancing (famili Turnicidae) tidak berkerabat dekat namun nama mereka memiliki perilaku dan karakteristik fisik yang mirip.

Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan biji-bijian namun juga pemakan serangga dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun dengan jarak tempuh yang pendek. Beberapa spesies seperti puyuh jepang adalah migratori dan mampu terbang untuk jarak yang jauh. Beberapa jenis puyuh diternakkan dalam jumlah besar. Puyuh jepang diternakkan terutama karena telurnya.

Tidak sulit membuat resep ini , kamu tinggal membeli beberapa bahan di pasar dan beberapa bahan di supplier telur puyuh ..

Bahan-bahan

Bahan:

20 butir telur puyuh, rebus, kupas

150 ml air

50 ml kecap manis

1 sdt kecap asin

1 sdt saus tiram

½ sdt minyak wijen

4 sdm minyak goreng

5 batang tusuk satai

Bumbu:

3 siung bawang putih, haluskan

¼ sdt lada halus

½ sdt gula pasir

½ sdt garam

Cara membuat

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air, aduk rata. Diamkan hingga mendidih.

Masukkan telur, sisa bumbu, dan bahan lainnya, aduk hingga air tinggal sedikit. Tusuk 3 butir telur per tusuk sate, sajikan.